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recette de lasagnes
14/02/2011 21:05
la classique:pour 2 personnes:
8 feuilles de lasagnes crues
2steacks hachés
1 brique de purée de tomate de 500ml
un peu de poivron
oignon,ail
sel poivre,(épices mexicaines pour moi)
1 cuillère à soupe de maïzena,10gr de beurre,150ml de lait environ
*préparer la sauce bolo:
faire dorer ail et oignon dans un tout petit peu d'huile,y mettre du poivron,puis les steacks émiettés
mettre la purée de tomate,les épices
*préparer la béchamel:
faire fondre le beurre dans un bol au micro ondes,pendant ce temps faire bouillir le lait dans une casserole
délayer la maizena dans un peu de lait froid
rajouter-la au beurre fondu et mélangre le tout au lait bouillant,sur le feu,faire épaissir et saler et poivrer
*dressage des lasagnes:
dans un moule à cake en pyrex beurré
mettre 1 feuille de lasagne et un morceau d'une autre au fond,mettre de la sauce bolo dessus,recouvrir d'une nouvelle feuille +1/4 de feuille ...bolo .. feuille... jusqu'à la dernière couche de pates sur laquelle verser la bécha et recouvrir d'un peu de gruyère
au four th 240° pendant 20 à 25minutes mais à surveiller 
il y a tout dans le plat: féculent,viande,matière grasse,produit laitier,légumes
variantes:
je fais aussi : couches du dessous : choux fleur /ail/crème fraiche allégée ... et en dernière couche: cubes de blanc de poulet/crème fraiche/champignons
ou épinard crème dessous et saumon crème dessus
ou poireaux/crème /jambon
ou fruits de mer/crème/poireaux
 Commentaire de coeurdorizon (25/12/2020 16:06) :
Merci pour ces conseils forts intéressants, cela fait vraiment plaisir de
tomber sur des articles aussi intéressants que les votre ! Je vous souhaite
santé, longévité, succès, bonheur et la paix du cœur.
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http://coeurdorizon.vip-blog.com/
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